Sendo um produto de excelência, está presente na confeção dos mais variados alimentos.
O azeite suporta muito bem as frituras, o que permite todas as formas de confeção. As suas virtudes nutritivas, digestivas, gustativas exaltam-se melhor, evidentemente, em crú.
Conservando-o à volta dos 18º ao abrigo da luz. Podem juntar-se diferentes aromatizantes (alho, cebola, nós moscada, tomilho, louro…) e desta forma ter à mão azeites dos mais diversos sabores e dietéticos.
Mais sobre o Azeite
Chamado de “ouro líquido” pelos mediterrâneos, o azeite está no ranking de alimentos essenciais ao cardápio de quem quer uma vida mais saudável. Rico em ácidos monoinsaturados, vitamina E e antioxidantes, ele ajuda nas doenças cardiovasculares, previne o envelhecimento precoce, serve como lubrificante do intestino e ainda dá uma mãozinha no combate ao cancro.